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主旨：各級學校供應膳食食材，如有使用豬肉、牛肉之生鮮食材，一律採用國內在地食材，請查照。
說明：
一、依據教育部109年8月28日臺教綜(五)字第1090127370號函辦理。
二、學校衛生法第23條規定，學校供應膳食其食材應優先採用中央農業主管機關認證之在地優良農業產品，並禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品。
三、相關執行細節涉及修法，本局另函建請教育部協助，以因應未來肉品政策改變，影響學校供膳事宜。
四、檢附教育部來函1份。